| DX1000 PremiumS | DX500 PremiumS |
|---|---|
| 型式 | |
| DX1000PS | DX500PS |
| 内容量 | |
| 435L | 134L |
| 冷却方式 | |
| コンプレッサー式 | コンプレッサー式 |
| 外形寸法（幅×奥行×高さ） | |
| 700x742x1,650mm | 600x610x905mm |
| 内形寸法（幅×奥行×高さ） | |
| 578x587x1,371mm | 490x437x712mm |
| 外装 | |
| ステンレススチール | マットブラック |
| 扉 | |
| ステンレススチール メタリック着色ガラス(UVカット） ドアハンドル | ステンレススチール メタリック着色ガラス(UVカット） ドアハンドル |
| 本体重量 | |
| 88kg | 48kg |
| 最大投入量 | |
| 100kg | 20kg |
| 電源 | |
| 200V/単相2A 50Hz/60Hz | 200V/単相2A 50Hz/60Hz |
| 消費電力 | |
| ~1.8kw/24時間 | ~1.0kw/24時間 |
| 温度設定範囲 | |
| 0℃～30℃ | 0℃～30℃ |
| 相対湿度設定範囲 | |
| 40％～90％ | 40％～90％ |
| 付属品 | |
| 熟成庫本体、棚板４枚、岩塩、 岩塩用トレー、100V/200V昇圧トランス、 取扱説明書(日本語)、施錠鍵2本 | 熟成庫本体、棚板2枚、岩塩、 岩塩用トレー、100V/200V昇圧トランス、 取扱説明書(日本語)、施錠鍵2本 |
| スマートエイジングモード | |
| 搭載 | 搭載 |
| UVCシステム | |
| 搭載 | 搭載 |
| 活性炭フィルター | |
| 搭載 | 搭載 |
| 給水と排水の接続 | |
| 不要 | 不要 |
| 霜取り | |
| 自動/手動 | 自動/手動 |
| 内部容器 | |
| 抗菌仕様ポリスチレン | 抗菌仕様ポリスチレン |
| 内部背面 | |
| ブラックステンレススチール | ブラックステンレススチール |
| 周囲温度 | |
| 10℃～35℃ | 10℃～35℃ |
| 冷媒 | |
| R600a | R600a |
DRYAGER（ドライエイジャー）
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公式サイト
DRYAGER は 40 年以上熟成を研究し続けたドイツの高品質熟成庫ブランドです。牛肉・豚肉・ジビエ・魚・チ ーズなど、様々な食材の熟成が可能です。UVC ランプと活性炭フィルターによる除菌・抗菌を利用して庫内を清潔に保ちます。モダンなデザインは飲食店のディスプレイとしても最適です。
製品の特徴
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温度管理/湿度調整
温度は 0℃～+30℃、湿度は 40％～ 90％まで設定可能。給排水は不要です。
滅菌・空調管理
UVC 滅菌システム＆活性炭フィルターを搭載。庫内の有害な細菌をシャットアウトします。
スマートエイジングモード
牛肉、豚肉、ジビエ、魚など全ての食材に適した熟成プログラムを搭載。ボタン操作で簡単に設定可能です。
岩塩
岩塩の除湿効果を利用して庫内の水分コントロールを行います。
アクセサリー
ハンガー、S 字フック、LED 照明などニーズに合わせて自由にカスタマイズできます。
